Nho, cam Trung Quốc thường ko sở hữu hạt - đây là kinh nghiệm những bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để lúc đi chợ mang thể phân biệt được cam Trung Quốc mang cam Việt Nam. Song, trên thực tiễn, liệu kinh nghiệm trên có đúng?
Ông è cổ Văn Trung, người với sắp 20 năm kinh nghiệm kinh doanh nho tại chợ mối manh Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng có nho, nếu như chỉ dựa vào cách phân biệt sở hữu hạt hay ko mang hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận với 2 dòng được bán phổ biến nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận mặt nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ cứng cáp, quả dày khít, không thể nhận ra cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, lớn khoảng bằng đầu ngón tay chiếc, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận khá với vị chua nhưng lại rất giòn, mang trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ mẫu.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, khi tìm chúng ta sẽ thấy quả nho với quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả sở hữu màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cùng 1 chùm mang sợ rời rạc, ko dính khít có nhau, cầm chùm nho mang thể tiện dụng nhìn thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn với nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường có trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả có hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn có nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày với màu xanh vàng nhạt, với hạt, giết thịt quả trong, khá mềm, vị ngọt đượm đà, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ mang vị hơi chua nhẹ. Trọng lượng trong khoảng 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, tiêu dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay chiếc, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh http://minhbao.net/ Ninh Thuận. khi ăn, nho xanh Trung Quốc mang vị ngọt gắt, ko chua. ngoài ra, giết nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ khi đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm mang hạt hay không mang hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện giờ, cụ thể là ở mẫu nho xanh thì sở hữu cả hai cái có hạt và không sở hữu hạt. Thế nên, nếu chỉ dựa vào kinh nghiệm có hạt là nho Ninh Thuận, không mang hạt sẽ là nho Trung Quốc thì những bà nội trợ cứng cáp sẽ tậu nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung chia sẻ.
chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, khoa học viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, sở hữu hai mẫu nho chính thường được du nhập qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng sở hữu cái nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh với hạt và nho xanh ko với hạt", bà Vân Anh cho hay.
như vậy, có mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, một làm mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ có 2 loại, 1 chiếc là cam bóc vỏ, chiếc còn lại là cam lòng vàng.
có cái cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, loại cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình dáng bên ngoài loại cam này rất giống với dòng cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tìm cam về ăn thường phân biệt theo bí quyết, cam Việt Nam có hạt, còn cam Trung Quốc thì ko mang hạt. không những thế, kinh nghiệm Đó hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng với 2 loại: với hạt và không có hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế không tậu nhầm, cam Tàu bổ ra sở hữu thể thấy tép cam bên trong múi tương đối nhạt màu, không vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn có lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không có cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm tiến độ, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, giả dụ là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, làm thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho mang vị ngọt ngắt rất dễ nhận mặt. "Riêng với nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử chiếc là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận sở hữu hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko với hạt", chị Thuỷ tự tín đề cập.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, khi mua cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc sở hữu dòng cam lòng vàng y chang cam Vinh mang cam Cao Phong. Nhìn hình dạng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi có nghe người khác mách nước rằng, cam Trung Quốc không sở hữu hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt khá nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt sở hữu hạt hay không có hạt mà mỗi lần chị đi chợ mua nho, cam, chị luôn tự tin mình sẽ ko bị mua nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của các bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét